Czy to czary, magia? Nie to możliwości jakie daje kuchnia molekularna, która stanowi pewną syntezę pomiędzy sztuką gotowania a nauką o zachodzących procesach fizyko-chemicznych. Podczas warsztatów kuchni molekularnej przygotowaliśmy eksperymenty z wykorzystaniem mroźnych substancji takich, jak suchy lód i ciekły azot, z czego powstały m.in. magiczne fasolki, lody owocowe i napój z magicznym składnikiem.
Warsztaty odbyły się w Bibliotece Głównej oraz w filii w Ossowie.
Muzyka do filmu: Pure imagination Musician: Rook1e
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021–2025.
NPRCz 2.0 | Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego | @nckultury | Biblioteka Narodowa
